Вильям Похлебкин «Национальные кухни народов СССР»
Похлёбкин, В. В. Национальные кухни народов СССР : 16+ / В. В. Похлёбкин. - Москва : Эксмо, 2023. - 701 с. : портр. - (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание).
Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны.
01.11.2024
Вильям Похлебкин «Моя кухня. Мое меню»
Похлёбкин, В. В. Моя кухня ; Мое меню : 16+ / В. В. Похлёбкин. - Москва : Эксмо, 2023. - 382 с. : портр. - (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание).
Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отметили в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: "Моя кухня" и "Мое меню". В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб и методы кулинарной обработки важнейших пищевых продуктов. Во второй – предложен определенный подход к составлению меню и показаны основные меню разных лет.
01.11.2024
Диана Машкова «Наши дети. Азбука семьи»
Машкова, Д. В. Наши дети. Азбука семьи : 16+ / Д. В. Машкова. - Москва : Эксмо, 2021. - 442 с. - (Семейное счастье. Проза Дианы Машковой).
Отцовству и материнству не учат в школе. Умение пополнять ресурс и обращаться за помощью - важный навык родителей. Многие взрослые ломают своих детей, не понимая этого. Заниматься любовью, а не войной - вот главный принцип брака. Важно позволить взрослым детям делать свой выбор. Осознанное родительство - это основа благополучия и счастья детей.
Перед вами откровенный рассказ о нелегком пути к осознанному родительству. Эта реальная история поможет взрослым лучше понять своих детей, позаботиться о себе и укрепить семью. Книга содержит множество практических советов для мам и пап.
01.11.2024
Наринэ Абгарян «Зулали»
Абгарян, Н. Ю. Зулали : 16+ / Н. Ю. Абгарян. - Москва : АСТ, 2024. - 317 с. : ил. - (Люди, которые всегда со мной).
Эта книга о горьком и смешном мире людей, которые живут не замечая времени. Людей, которые не боятся летать и умеют найти забавное даже в трагичном. Мир стариков и детей, взрослых и тех, кто утратил веру, но не отчаялся. Мир людей, навсегда застрявших в том измерении, где когда-нибудь обязательно исполняются мечты.
01.11.2024
Наринэ Абгарян «Люди, которые всегда со мной»
Абгарян, Н. Ю. Люди, которые всегда со мной : роман : 16+ / Н. Ю. Абгарян. - Москва : АСТ, 2024. - 347 с. : ил. - (Эксклюзивная новая классика).
"Люди, которые всегда со мной" - это семейная сага, история нескольких поколений одной семьи. История людей, переживших немало тяжелых испытаний, но сохранивших в сердце доброту, человечность и любовь друг к другу. Роман о старших, о близких, которые всю жизнь поддерживают нас - даже уже уйдя, даже незримо - и делают нас теми, кто мы есть.
